ينشر موقع يافا 48 الحلقة التاسعة من برنامجه المميز "مطبخنا اليافي" في جزئه الثاني، والذي تُعده وتقدمه الحاجة أم العبد سطل "عبيد"، وخلال هذه الحلقة نتعرف سويّة على طريقة اعداد وطبخ واحدة من أشهر المأكولات "فخاد محشية وبطاطا بشوربة أولآس".
المقادير:
رز - فخاد دجاج - بصل - قلوب دجاج - بهارات (فلفل اسمر - هيل - جوزة الطيب - 7 بهارات - ملح) - بطاطا - بقدونس - ثوم.
وتُوضّح الحاجة أم العبد خلال الحلقة كيفية اعداد وتجهيز البطاطا الاولآس وفخاد الدجاج المحشية.
ويأتي نشر هذا البرنامج عبر موقع يافا 48 لإحياء تراثنا الشعبي عبر إعداد المأكولات الشعبية التي اشتهر بها أهالي يافا قديماً، عبر وصفات ورثها الأهالي عن أمهاتهم وجداتهم ونسيها الجيل الجديد، وتتميز جميع الوصفات ضمن البرنامج بأن مكوناتها في متناول اليد.
شاهد أيضاً:
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
بامكانكم ارسال مواد إلى العنوان : [email protected]