ينشر موقع يافا 48 الحلقة العاشرة من برنامجه المميز "مطبخنا اليافي" في جزئه الثاني، والذي تُعده وتقدمه الحاجة أم العبد سطل "عبيد"، وخلال هذه الحلقة نتعرف سويّة على طريقة اعداد وطبخ واحدة من أشهر المأكولات "صنيّة كفتة بالطحينة".
المقادير:
- لحم عجل مفروم - طحينة - عصير ليمون - بصل شرائح - بقدونس - شرائح بندورة - فلفل أخضر - نص معلقة بابريكا - ملح - فلفل أسمر - قرفة - ثوم.
وتُوضّح الحاجة أم العبد خلال الحلقة كيفية اعداد وتجهيز صنيّة الكفتة بالبطحينة بالفرن.
ويأتي نشر هذا البرنامج عبر موقع يافا 48 لإحياء تراثنا الشعبي عبر إعداد المأكولات الشعبية التي اشتهر بها أهالي يافا قديماً، عبر وصفات ورثها الأهالي عن أمهاتهم وجداتهم ونسيها الجيل الجديد، وتتميز جميع الوصفات ضمن البرنامج بأن مكوناتها في متناول اليد.
شاهد أيضاً:
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
بامكانكم ارسال مواد إلى العنوان : [email protected]